Planta de la familia de las Asteráceas (Compuestas), oriunda de África, con un tallo de medio metro de altura y cuyas hojas espinosas agrupadas en cabezuelas son comestibles. ...
es.wiktionary.org/wiki/alcachofa Alcachofas - La alcachofa o alcaucil (Cynara scolymus) es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género de las Cynara dentro de la familia Asteraceae. Se nombra como alcachofa, tanto la parte de la planta entera, como la inflorescencia en capítulo, cabeza floral comestible.
es.wikipedia.org/wiki/Alcachofas f. Planta de flor comestible. Arg. Alcaucil. Pieza agujereada por donde sale el agua de la regadera.... Ver definición
www.definicion.org/diccionario/142 La alcachofa en realidad más que una verdura es el capullo de una flor de una variedad de cardo (Cynara scolymus). Su temporada es de otoño a primavera. Se distinguen básicamente tres tipos: la española, la francesa y la italiana. En la Antigua Roma era considerada un manjar. ...
etxanobe.com/restaurante-etxanobe-bilbao/diccionario-gastronomico/ Panta de huerto de la familia de las compuestas. Tiene forma de piña con hojas verdes y carnosas, que se preparan crudas cocidas. El centro es muy tierno y recibe el nombre de corazón de alcachofa, de múltiples preparaciones.
www.guiamiguelin.com/gastroteca/diccionarios.asp Alcauciles
www.recetas.co.uk/diccionario-de-sinonimos-i/ alcachofas - Hay que echar un chorrito de limón en el agua de las alcachofas para que no se ennegrezcan.
www.sangrefria.com.es/2005/12/20/trucos-y-diccionario-de-cocina/ También se usa para: Alcoholismo – Cirrosis,Dieta depurativa de la alcachofa,Digestión Pesada,Hepatitis Virica – Ictericia,Insuficiencia hepática
Actualizado a 2010-11-02 01:32:14
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