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Es un excelente quemador de grasa que ayuda a bajar de peso natualmente gracias a sus propedades termogénicas y la combinación de sus ingredientes, evitando rebotes y efectos secundarios.
Ayuda a:
Bajar de peso.
Regular la digestión.
Contralar el hambre y la ansiedad innecesaria de apetito.
Previnir la acumulación de coágulos sanguíneos en infartos.
Regular los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos.

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12 calle 2-04, zona 9
Edificio Plaza del Sol, of. 416 – 417
Guatemala, Guatemala
(502) 2362 3114 – 15
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científicamente conocido como marianum Siyibum y es una planta cuyos principios activos se encuentran en las semillas de la misma.

El cardo mariano

es una planta que durante siglos se ha utilizado para mejorar la sanidad vegetal hígado.Esta proviene de la misma familia que la alcachofa y sus propiedades principales son protegidos contra todas las formas de enfermedad del hígado, cólicos contras contra mordeduras de serpientes y picaduras de insectos.

hígado amigo :

hierbas medicinales, el cardo de leche se conoce como “guardián del hígado y ejerce un papel protector contra diversas enfermedades y las enfermedades relacionadas con el hígado y páncreas. Sin embargo, también tiene otros beneficios de salud.

Cardo Mariano protege el hígado porque su consumo hace que el hígado para producir hasta 35% más de glutatión. sustancia Encargade para deshacerse de todas las toxinas que se almacenan en el hígado de los alimentos, los factores ambientales, drogas, alcohol, etc Los efectos secundarios y los contras indicaciones

:

Aunque por lo general no tiene efectos secundarios hay que tener en cuenta que cualquier persona con una tendencia a la puntuación más alta que sus parámetros se han incrementado. En otras palabras, si la persona tiene hipertensión no deben tomar esta hierba bajo supervisión médica.
Algunas personas también pueden ver sus heces (excrementos) son más suaves.

Propiedades principales : > / pago para mejorar la salud de glycémie.Régule foie.Aide a regular el colesterol. Es uno de los mejores recurso Desintoxica el cuerpo nocivesProtège sustancias contra los radicales libres debido a la antioxidantes naturales que tiene este establecimiento.

también ayuda a romper las piedras del riñón por lo que hemos tenido en cuenta si se sufre de esta condición dolorosa.

para el colesterol, el cardo de leche también ayuda a regular el colesterol en la sangre y debemos tener en cuenta si son propensos a las enfermedades cardiovasculares.

Posted by Pueblo y Sociedad Noticias on abr 21 2011. Filed under Economía y Negocios.You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

10-abr-2011 Cristina Herranz García

Verdura originaria del norte de África, su nombre deriva de un vocablo árabe que alude al peculiar aspecto de los pétalos por los que está compuesta. Y es que sus múltiples hojas poseen la forma de miles de lenguas, lo que dio lugar a la palabra alcachofa, que significa “lengüetas de la tierra”.

Su cultivo se realiza principalmente durante los meses de invierno, sobre todo desde octubre hasta primavera. En cuanto a los lugares geográficos donde es posible encontrarla, la cuenca mediterránea atesora la mayor parte de plantaciones de alcachofas, especialmente en las regiones de España, Italia, Francia y los países del Norte de África. España puede presumir de ser uno de los países donde más se cultiva, en varias zonas geográficas que dan nombre a las diferentes variedades, y de ser el principal exportador de esta rica hortaliza. Para elegirla, hay que tener en cuenta ciertas características que repercuten en un sabor rico y agradable a la hora de degustarla, ya sea sola o en combinación con otros alimentos. Su tamaño, color y peso pueden indicar cuándo se trata de una verdura recién cosechada o cuándo ha podido perder frescura. Y es que, aunque su tamaño y su peso pueden variar según la tipología y no siempre son indicadores de la calidad del fruto, cuanto más gruesas y verdes sean sus hojas y su tallo, más suculenta, jugosa y sabrosa será su carne.

Aprender a reconocer las alcachofas según su frescura y conservarlas posteriormente puede ser determinante, puesto que cuanto más tiempo pase entre su compra y su preparación, menos fresca será la alcachofa y su sabor podría tornarse amargo, perdiendo el gusto adulzado que presenta originalmente. Algunos trucos pueden ayudar a conocer el estado de la hortaliza antes de adquirirla. Por ejemplo, si al acercar ligeramente la hoja al oído y apretarla se escucha un chasquido, la alcachofa aun está fresca. Y si al cogerla y separar ligeramente las hojas estas permanecen unidas al tallo, es también un indicador de que la verdura está en su punto óptimo para disfrutar de todas sus propiedades.

Una vez en casa, y si no se van a consumir en el momento, han de almacenarse en lugares frescos, ya sea en el frigorífico en el interior de una bolsa o en un recipiente lleno de agua, a modo de flor con el tallo cortado. Si aun así se prefiere posponer su consumo unas semanas o meses, también es posible congelarlas, de manera que no pierdan ni una sola de sus propiedades.

Las propiedades nutricionales e, incluso, curativas de este vegetal hacen que su uso vaya mucho más allá del estrictamente culinario.

Su virtud principal radica en su poder como diurético, por lo que es muy común que la alcachofa sea empleada en dietas hipocalóricas, así como en dolencias que requieren de una importante eliminación de líquidos, como es el caso de artritis o gota, entre otras.También actúa como protector del hígado y favorece la función biliar, por lo que es recomendable tomar alcachofa o el jugo de sus hojas en caso de enfermedad hepática y para su posterior recuperación.Por si todo lo anterior no fuera suficiente, es antidiabética, ya que tiene la capacidad de rebajar el nivel de azúcar en sangre, y puede convertirse en una ayuda sana y muy natural para combatir los índices elevados de colesterol en sangre.Además, disminuye la presión arterial, previene la arterosclerosis y es de gran utilidad para la recuperación de algunos accidentes cardiovasculares como el infarto de miocardio o la angina de pecho.Sus aportes vitamínicos y minerales también son destacables y, aunque hay otras hortalizas que poseen mayor número de vitaminas, se pueden hallar cantidades reseñables de vitaminas B1, B2 y B3. En cuanto a los minerales que aporta, el principal es el potasio, seguido de cerca por el fósforo, el magnesio, el calcio y el sodio. Cada uno de ellos contribuye a mantener y mejorar diferentes funciones del organismo, tales como la transmisión y generación del impulso nervioso, en el caso del potasio, y el mejor funcionamiento de los nervios, músculos y el intestino, en el caso del magnesio.Tampoco hay que olvidar que la alcachofa se compone, principalmente, de fibra, razón por la que se recomienda incluirla en la dieta de aquellas personas que presentan problemas de tránsito intestinal.

La alcachofa puede cocinarse de tantas formas diferentes que, en la actualidad, algunos especialistas la han llegado a recomendar como elemento primordial en una dieta para reducir peso. Esta sabrosa hortaliza ha llegado a alcanzar tal protagonismo que hoy en día existe una dieta que lleva su nombre y que se basa en el consumo de este vegetal para adelgazar. Sus capacidades diurética y depurativa hacen que sea una forma sana y muy natural de eliminar líquidos.

Cocinar esta hortaliza encierra miles de posibilidades, desde las más sencillas hasta las más laboriosas. El tamaño es determinante para su preparación, ya que las más pequeñas suelen emplearse para ensaladas y conservas y las más grandes se utilizan para platos más elaborados, aunque en este caso es necesario cortar los tallos y quitar las hojas para aprovechar la carne de su centro, habitualmente denominado corazón y que se considera la parte más tierna y jugosa. La forma más común de cocinarlas es hervida con poco agua, de forma que permanezcan intactas sus propiedades. Una vez se extraen y están listas para degustar, el caldo sobrante en la olla también se puede emplear para hacer zumos o infusiones.

En definitiva...Fritas, asadas, rebozadas, a la plancha, guisadas o salteadas con jamón son igualmente deliciosas y pueden dar lugar a cientos de platos que hacen las delicias de grandes y pequeños. Y en el caso de que los niños se resistan a probar este preciado vegetal, siempre se puede recurrir a originales recetas como pasteles, tortillas o empanadas que encubren ligeramente su sabor y aspecto aunque no sus miles de nutrientes, esenciales para una dieta sana y para el desarrollo y fortalecimiento de huesos y músculos.

Copyright del artículo: Cristina Herranz García. Contacta con el autor de este artículo para obtener su permiso y autorización expresa para poder usar o publicar su contenido de forma total o parcial.
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La asociaci?n imparte una charla en la reuni?n de la federaci?n de asociaciones de trasplantados l asamblea anual Unas 80 personas de diferentes asociaciones de transplantados de coraz?n de todo el pa?s asisten a la asamblea general de la Federaci?n Espa?ola de Trasplantados de Coraz?n y Pulm?n (FETCO)

Y. G. T. / San Roque | Actualizado 04.04.2011 - 01:00

El grupo de socios de la Federación Española de Trasplantados de Corazón y Pulmón (FETCO).

Una representaci?n de la asociaci?n Trasdocar, entre ellas el presidente, Lorenzo P?rez, ha participado esta semana en la asamblea anual de la Federaci?n Espa?ola de Trasplantados de Coraz?n y Pulm?n (FETCO) , de la que es miembro la asociaci?n comarcal con sede en San Roque.

Miembros de diferentes asociaciones de Espa?a han participado en la residencia de Tiempo Libre de Marbella de diferentes actividades: charlas informativas y diferentes visitas, entre ellas una al Campo de Gibraltar.

Una de las conferencias fue impartida por la trabajadora social de Trasdocar, Mercedes Serrano Carrasco. Con el t?tulo El poder de los alimentos, resalt? las pautas principales de una vida sana. La dieta mediterr?nea y las propiedades de la alcachofa y los frutos secos son algunas de las puntualizaciones que realiz?. Esta dieta es fundamental acompa?arla con ejercicio f?sico. La trabajadora social consider? que la sociedad actual es muy sedentaria lo que ocasiona un aumento en el n?mero de enfermedades card?acas, el principal motivo de muerte en Espa?a.

Los asistentes asistieron adem?s al visionado de los ?ltimos avances en preservaci?n del coraz?n ante la escasez de ?rganos. Francisco Fern?ndez Avil?s, Jefe del Servicio de Cardiolog?a del Hospital Gregorio Mara??n y coordinador de la red de investigaci?n cardiovascular, disert? sobre el Coraz?n Bioartificial, que consiste en la creaci?n de un ?rgano que elimine la posibilidad de rechazo. Finalmente, la expedici?n, formada por unas 55 personas, viaj? hasta M?laga, Ronda, Gibraltar y San Roque para conocer la sede de Trasdocar.

Por otra parte, la asociaci?n del Campo de Gibraltar contin?a con su campa?a de prevenci?n de los factores de riesgo de las enfermedades cardiocerebrovasculares y esa misma semana ofreci? una conferencia en la sede de la Asociaci?n de Mujeres de Guadiaro (Amagu). El objetivo de la charla era informar a las asociadas sobre el peligro que representan las enfermedades del coraz?n en la mujer y como se est? incrementando su incidencia en las mismas. La conferencia impartida igualmente por Mercedes Serrano fue seguida muy atentamente por las asistentes, quienes mostraron gran inter?s y expusieron sus dudas y preguntas.

Env?a tus convocatorias a viviraqui@europasur.com

Diabetes Hola deseo saber si la alcachofa tiene los mismos beneficios al ser ingerida en cápsulas o natural en té  o cómo es mas beneficiosa para la diabetes. Muchas gracias.

Hola Mónica: La alcachofa o alcachofera es una de las plantas comestibles permitidas para el tratamiento de la diabetes. Sus propiedades nutricionales son las responsables de dichos beneficios. Pero para obtener todas estas virtudes, responderé tu consulta acerca de si es mejor consumirlas en forma natural, como infusión o en cápsulas.

Consumir alcachofa en sus diferentes formas aportan los mismos beneficios, pero siempre consumir el alimento fresco es mejor porque es natural. En el caso específico de las cápsulas y el té , éstos son suplementos muy útiles en casos de sufrir de problemas intestinales o intolerancia a la fibra.

En estos dos últimos casos el extracto de alcachofa, posee en forma concentrada los principios activos que brindan beneficios sobre la salud. Una de estas sustancias es la cinarina que al aumentar la síntesis de bilis limita la absorción de grasas y de hidratos de carbono en el intestino, reduciendo su concentración en sangre. Asimismo tiene un leve efecto laxante que disminuye la absorción de glucosa.

La mejor forma de consumir la alcachofa para tratar la diabetes será la que tu médico te recomiende y la que tú creas más conveniente, de acuerdo a la tolerancia de tu organismo y a tus gustos. Ten muy presente que si decides consumir las cápsulas de alcachofas, éstas deben ser 100% natural y no deben contener ningún componente químico que provoquen posibles complicaciones en la salud.

Recuerda que ante cualquier duda, debes consultar a tu médico especialmente por la interacción entre dichos suplementos y la medicación para controlar la diabetes.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

Puede consultar todas las recetas del Chef en su blog

Aprovechando que no queda mucho de temporada de la alcachofa, en las últimas semanas cada vez que puedo me gusta incorporar esta verdura a alguno de mis platos. Curiosamente, siempre caigo en la misma tentación: usarla para un buen arroz. En uno de los más recientes me dio por probar cómo quedaría un risotto de alcachofa con tomate frito de una receta que asalté en internet (para darle salida a algunos ingredientes de mi nevera). El experimento funcionó, aunque quizás para la siguiente no use tanto tomate (con una lata pequeña será suficiente).

A continuación os explico cómo preparar el risotto:

Ingredientes (para 2 personas):

- Entre 140 y 200 gramos de arroz

- 2 o 3 alcachofas grandes

- Media lata de tomate frito

- 1 cebolla

- 1 litro de caldo de pollo o verduras

- Queso parmesano

Elaboración:

- Se saltean en una sartén grande o paella las alcachofas previamente deshojadas y cortadas al gusto. Antes de que empiecen a estar algo doradas, se añade la cebolla picada y seguimos con la cocción, con menor intensidad de fuego.

- Incorporamos el arroz en seco y mezclamos. Luego echamos el tomate frito y removemos bien todos los ingredientes.

- Con un cucharón, incorporamos a la paella parte del caldo de pollo o verduras (previamente calentado en el fuego), la cantidad suficiente para cubrir el arroz y lo vamos removiendo. Añadiremos caldo caliente a medida que el arroz lo vaya absorbiendo. Remover frecuentemente.

- Cuando el grano de arroz esté hecho (alrededor de 20 minutos), espolvorear con el queso parmesano rallado. Y... ¡¡¡AL ABORDAJE!!!

ALCACHOFA tramamiento
* 30 AMPOLLETAS INGERIBLES: Tomar 1 ampolleta al día disuelta en agua o jugo preferentemente por las mañanas.
Ayuda a:
Bajar de peso entre 4.5 y 11 lbs al mes.
Regular la digestión.
Contralar el hambre y la ansiedad innecesaria de apetito.
Previnir la acumulación de coágulos sanguíneos en infartos.
Regular los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos.

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PARA 4 PORCIONES

250 gramos de lechugas mixtas

Sal y pimienta

6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 limones amarillos

150 gramos de alcachofas de lata en agua

2 piezas de alcachofas fresca limpias

1 cuchara de vinagre balsámico

40 gramos de láminas de queso parmesano

PREPARACIÓN 10 MINUTOS:

Poner, en un tazón, las lechugas, la sal, la pimienta, ¾ de taza de aceite de oliva extra-virgen y el jugo de limón. Repartir en el centro de unos platones. Cortar las alcachofas de lata en gajos y colocar alrededor de la lechuga y filetear finamente la alcachofa fresca, poner en un tazón, añadir sal, pimienta, la mitad de vinagre balsámico y la de aceite, mezclar perfectamente y repartir sobre la lechuga. Poner las láminas de queso parmesano en los platos. Verter en un tazón el restante de vinagre balsámico y el aceite, mezclar bien con la ayuda de una cuchara, verter esta preparación alrededor de los platos.

(Comunidad Valenciana) ECONOMIA,SECTORES-EMPRESAS,AGROALIMENTACION-PESCA | > AREA: Economia, negocios y finanzas

Castell?n, 23 abr (EFE).- 'El Mil' del Poaig y su hermano peque?o, 'El Verd' del Poaig, llevan el fruto de los olivos de la comarca castellonense de El Maestrat, de m?s de 3.000 a?os de vida, a cruzar las fronteras nacionales a trav?s del aceite de oliva m?s caro del mundo.

Joaqu?n Solsona, creador de la empresa El Poaig y actor de profesi?n, ha explicado a EFE desde Par?s, donde se encuentra actuando en estos momentos, c?mo quiso recuperar la cosecha familiar de aceite y poner en valor la historia de los olivos milenarios porque "no se le ha hecho justicia en el mundo ni al aceite ni a los olivos milenarios".

La empresa castellonense ha fijado un precio de 130 euros para la botella de 500 mililitros y no tiene constancia de que exista un aceite en el mundo de mayor cuant?a econ?mica.

El nombre del primer aceite de la empresa, El Mil, hace referencia a los olivos milenarios de la zona que da nombre a la marca, El Poaig, situada entre Pe??scola, C?lig y Benicarl?.

El producto, fruto de una "reflexi?n y una investigaci?n sobre los elementos filos?ficos que hab?a detr?s de ?l", ten?a que ser diferente, explica el propietario de la empresa, "no por diferenciarse sino por poner en valor la historia que iba dentro".

Tras viajar por todo el mundo, encontr? en la empresa valenciana CuldeSac un dise?o que reflejaba, seg?n Solsona, el "esp?ritu" de su idea y que qued? plasmado en una "maravillosa" botella de cer?mica, hecha a mano y que lleva en su interior el "tesoro".

El Mil es un aceite procedente de 437 olivos milenarios de la variedad Farga, que tiene un tono verde oliva y un aroma que posee notas de hierba reci?n cortada, c?tricos, azahar y almendras.

Despu?s de un a?o naci? el "hermanito peque?o", El Verd, con la misma botella pero de tama?o reducido, con un envasado diferente con l?minas de cart?n que "caen como p?talos" y elaborado con la variedad canetera, en peligro de extinci?n, y que s?lo existe en el Maestrat.

La canetera, "tiene una caracter?stica muy especial de sabor, muy verde", dice Solsona, quien aclara que su nombre "no viene del color del aceite sino de aquello a lo que recuerda cuando lo tomas: a cosas verdes como alcachofas, hierva reci?n cortada, hojas de olivo..."

El peque?o de la familia ha sido protagonista de catas en las galer?as Harrods de Londres, donde "la gente aplaud?a cuando ca?an los p?talos", explica Solsona.

Las variedades de El Poaig se elaboran cuidadosamente en la almazara 'Baix Maestrat' en Benicarl?. La calidad del aceite es "incre?ble", porque se utiliza alta tecnolog?a que permite que el aceite nunca est? en contacto con el ox?geno para no perder propiedades.

El aceite se encuentra en dep?sitos de acero inoxidable con nitr?geno, que se renueva cada d?a.

En cuanto a la comercializaci?n del producto y sus reconocimientos internacionales, Solsona destaca que la revista Time eligi? a El Mil como uno de los 100 mejores productos del a?o y Harrods organiz? catas. "Fueron ellos los que nos dijeron: queremos ese producto", aclara el responsable de El Poaig.

Solsona cita pa?ses como China, Dubai, Emiratos ?rabes, Estados Unidos, Canad?, Singapur, Hong Kong, Taiwan, Corea, as? como varios de Europa, como destino de su producto, ya que hasta el 95 por ciento de la producci?n de El Poaig va destinado al extranjero.

En cuanto al precio, 130 euros la botella de 500 mililitros, "creo que es el m?s caro del mundo", afirma Solsona, y ha justificado su precio por su costoso proceso de elaboraci?n.

As?, desvela que la porcelana est? "hecha a mano y cada pieza es ?nica", del mismo modo que la producci?n del aceite "es m?s cara por tratarse de olivos grandes, aislados y con poco rendimiento, a los que se dedica m?s horas de trabajo y por los que se paga muy bien a los propietarios".

Actualmente producen, siempre bajo pedido, de 3.500 a 4.000 botellas al a?o de El Verd, y entre 7.000 y 8.000 de El Mil, aunque se pretende alcanzar una producci?n que ronde las 20.000 con el tiempo, puesto que las ventas "se multiplican por tres cada a?o".

EFE rta/cta