Si estás haciendo dieta, alíate a los zumos que te ayudarán en tu misión de perder peso. Atenta a los jugos con los que puedes adelgazar sin esfuerzo.

Si eres de las personas que ni con dietas, ni ejercicio, ni cremitas, has logrado perder peso. Prueba con los siguientes "multivitamínicos" líquidos.

- Zumos de verduras. Si quieres adelgazar y bajar esos kilitos de más de forma natural, los zumos de verduras te ayudaran. Las verduras y hortalizas son antioxidantes, depurativos y diuréticos. La alcachofa o el apio, por ejemplo, son vegetales con un potente efecto diurético que ayuda a combatir la retención de líquidos.

- Zumo de Zanahoria. La zanahoria es un vegetal con un bajo poder calórico (casi el 90% es agua), hecho que lo convierte en ingrediente perfecto para incluir en la dieta. Además tiene propiedades antioxidantes, y es un eficaz protector de la piel.

- Zumo de tomate. Estudios recientes demostraron que este jugo reduce las ganas de comer. Porque la pimienta contiene una sustancia llamada capsaicina, la cual provoca una distensión abdominal similar a la que se produce cuando comemos mayor cantidad de alimentos. Además, el zumo de tomate tiene poco aporte calórico pero muchos beneficios para el organismo. El tomate es antioxidante, digestivo.

Ahora que ya sabes, ¡manos a la obra!.

(Con información de la web nosotras.com / Imagen SXC)

Si piensa que solo la lechuga, el tomate y la cebolla sirven para hacer una ensalada es mejor que acuda al mercado y consulte más opciones para mezclar hortalizas y verduras. Esto es lo que normalmente hace Mónica Chemali, de 49 años, quien gusta de combinar colores y sabores. Por ejemplo, entre las ensaladas favoritas de esta madre de tres hijos, está la que incluye mango, lechuga y apio.

También mezcla brócoli, coliflor, lechuga, pepinillo, rábano, arveja, vainita, choclo, apio, tomate, espinaca o col. Las ensaladas no faltan en su mesa, en el sector El Batán, al norte de Quito. “Así lucho contra la comida chatarra que consumen mis hijos”.

Chemali, sabe que el brócoli es un buen antioxidante, el apio es desinflamatorio, la lechuga diurética y las hortalizas de hojas verdes aportan hierro al organismo.

La nutricionista Loly Rodríguez, confirma que hortalizas y verduras son ricas en hierro, por lo que ayudan a prevenir anemias y su alto contenido en fibra es útil para combatir el estreñimiento.

Los vegetales como las zanahorias, los pimientos y el brócoli tienen carotenos que ayudan a proteger las mucosas y la vista.

La coliflor y el brócoli, cuyo aporte calórico es bajo son ricas en calcio (89 miligramos por cada 100 gramos), fósforo (108 miligramos) y vitamina C.

La acelga, en cambio, contiene calcio y vitamina A; los pimientos fibra, calcio, fósforo y vitamina C, agrega la nutricionista, quien asegura que las hortalizas y verduras crudas están recomendadas desde el primer año de vida.

Para los adultos mayores recomienda el consumo de ensaladas con vegetales cocidos y blandos, de preferencia al vapor, para evitar problemas gastrointestinales.

Para Martha Avilez, de 55 años, su ensalada favorita al vapor es la de brócoli, coliflor y zanahoria.

Mientras que Gloria Casillas, de 46 años, prefiere hervir y dejar enfriar choclo, arveja y zanahoria y servirlos con mayonesa.

Para aprovechar los minerales, vitaminas y fibra de la lechuga (hay más de 15 variedades), los tomates (cherry, riñón, cerezo, perita, etc), apio, zanahoria y pepinos prepare crudos, asegura Pablo Zambrano, chef del Hilton Colon de Quito. Y puede complementarlos con frutos y semillas secas, yogur, quesos, vinagretas.

Para que las hortalizas y verduras no pierdan sus propiedades prepare a la plancha o salteadas.

Zambrano no es partidario de que estos alimentos se cocinen en agua, aunque sea al vapor, ya que van a perder sus propiedades. Esto no ocurre cuando se hace a la plancha o en aceite, preferentemente de oliva. Recomienda hacer la prueba con champiñones, alcachofas, pimientos, calabacines, espárragos, tomates y apio.

Las ensaladas con vegetales a la plancha, al grill o salteados se combinan con maní, nueces, cacahuate, almendras, frutos secos o frutas deshidratadas.

Tanto crudos como salteados, conservan la vitamina A, que está más presente en productos de color amarillo o rojo. La vitamina C se encuentra en mayor grado en coliflor, espinacas, perejil, col, etc.

Los nutricionistas coinciden que en que la limpieza previa de vegetales y hortalizas es fundamental, incluso Palacio recomienda comer productos orgánicos. Natalie Flores, de 33 años, es una asidua consumidora de vegetales frescos. Ella prepara ensaladas frías mezcladas con vinagre.

Tome en cuenta

Las verduras y hortalizas deben estar bien lavadas y desinfectadas antes de ser consumidas. Así evitar problemas de salud.

Mastique bien las legumbres para que tenga un buen funcionamiento del intestino.

Se recomienda mantener una dieta que incluya 40% de vegetales, 40% de carbohidratos y un 20% de proteínas. Estas últimas están presentes en las carnes.

Los adultos mayores deben evitar el consumo de ensaladas curtidas en vinagre o en cítricos como el limón. Los niños desde el primer año ya pueden empezar a consumir ensaladas variadas.

Ensalada de primavera con vinagre de pimentón

Ingredientes

20 g zanahoria
30 g remolacha
40 g espárragos
30 g láminas de naranja
20 g queso Tófu
10 g crutones de pan
20 g láminas de melón
30 g palmito
10 g tomate Cherry
1 onza vinagre de pimentón
20 g lechuga seda
20 g lechuga lolo rosa
20 g lechuga marrón
3 onzas yogur natural
10 g frutas deshidratadas

Preparación

Cortar por separado los vegetales y las frutas. Marcar el plato con las lechugas de base y luego decorar con los demás ingredientes.

Vegetales asados con aceite de zapallo

Ingredientes

30 g champiñones
20 g alcachofas
20 g zuquini verde
20 g zuquini amarillo
40 g pimientos de colores
30 g espárragos grillados
20 g papa
30 g brócoli
20 g berenjena
10 g semillas secas
1 onza vinagre balsámico reducido
1/2 onza aceite de zapallo
2 onzas azúcar
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Asar los vegetales por separado con aceite de zapallo, sal y pimienta al gusto. Reducir el vinagre balsámico con el azúcar hasta espesar, dejar enfriar. Decorar el plato con todos los ingredientes.

Si estás haciendo dieta, alíate a los zumos que te ayudarán en tu operación bikini. Atenta a los jugos con los que perder peso sin esfuerzo.

Con la llegada del calorcito, los remordimientos vuelven a estar al orden del día. Porque no empecé antes con la dieta, porque no me apuntaría la gimnasio, porque tuve que comerme esa palmera de chocolate... La lista de 'porques' incrementa a la vez que los días de verano se acercan.

Si eres de las personas que ni con dietas, ni ejercicio, ni cremitas, has logrado perder peso... ¿Por qué no pruebas a incorporar los zumos como bebidas indispensables en tus menús dietéticos?

Los zumos son perfectos aliados de la dieta. Imagen SXC

Si quieres adelgazar y bajar esos kilitos de más de forma natural, los zumos de verduras te ayudaran a reducir talla de forma rápida. Las verduras y hortalizas poseen propiedades que favorecen la pérdida de peso de forma saludable. Son antioxidantes, depurativos y diuréticos. La alcachofa o el apio, por ejemplo, son vegetales con un potente efecto diurético que ayuda a combatir la retención de líquidos.

Aunque la zanahoria no se considera un alimento adelgazante, si se trata de un vegetal con un bajo poder calórico (casi el 90% es agua), hecho que lo convierte en ingrediente perfecto para incluir en la dieta. Además tiene propiedades antioxidantes, es un eficaz protector de la piel, sacia y potencia el bronceado.

Aunque a primera vista un zumo de tomate con pimienta no resulta muy tentador, estudios recientes han demostrado que este jugo reduce las ganas de comer ¿Por qué? Porque la pimienta contiene una sustancia llamada capsaicina, la cual provoca una distensión abdominal similar a la que se produce cuando comemos mayor cantidad de alimentos, según Deguapas.com. Además, el zumo de tomate tiene poco aporte calórico pero muchos beneficios para el organismo. Es antioxidante, digestivo...

No siempre es f?cil elaborar un men? diario sano, equilibrado, rico y adem?s econ?mico. En el cap?tulo alimentaci?n se va una parte muy importante del presupuesto mensual pero aplicar “pol?ticas de ajuste” en la cocina sin renunciar a platos sencillos y sabrosos no es tan complicado.

Resolver el dilema de qu? hacer de comer cada d?a sin gastar demasiado y consiguiendo que lleguen a la mesa recetas nutritivas, variadas, atractivas y que no impliquen horas de trabajo es todo un reto. Las premisas b?sicas para que tu cocina funcione a la perfecci?n sin que tu bolsillo sufra un descalabro son las siguientes:

Es fundamental que los elijas a la hora de hacer la compra especialmente si hablamos de frutas, verduras y hortalizas.

Aprov?chate al m?ximo de los alimentos propios de cada estaci?n, no s?lo porque estar?n mejor de precio, sino porque podr?s adquirirlos en su punto justo de maduraci?n y con todas sus propiedades beneficiosas. Fresas, sand?a, mel?n, melocotones, jud?as verdes, esp?rragos, alcachofas… su coste puede variar de forma notable de una semana a otra, por lo que no es aconsejable llevar una lista de la compra “cerrada” y que no admita cambios sobre la marcha.

Fitoterapia

o hierbas, es la ciencia que estudia científicamente el uso de hierbas usadas tradicionalmente para su tratamiento. La fitoterapia es la forma más antigua de la atención médica que conoce la humanidad. A lo largo de la historia han utilizado las hierbas para tratar enfermedades en todas las culturas. En la actualidad existe una amplia literatura científica relacionada con el uso de plantas para curar diversas enfermedades, toma nota de la Organización Mundial de la Salud que el equipo de 119 medicamentos derivados de plantas utilizadas en la medicina, alrededor del 75 por ciento es utilizado por los usos tradicionales de las culturas indígenas se les ha dado como hierbas medicinales. Sin embargo, como las hierbas por su propia naturaleza, no puede ser patentado, las compañías farmacéuticas no pueden poseer los derechos exclusivos para la planta en particular no está motivado para invertir en investigación y promoción de una planta en particular. También se puede controlar fácilmente la recogida y tratamiento de drogas sintéticas, la obtención de beneficios es más incierta. La pareja utiliza las hierbas para hacer medicinas, saborizantes o aceites. flores A veces se utiliza las hojas, tallos o las cualidades que hacen raices.Las hierbas son beneficiosas para el tratamiento de diversas enfermedades, entre ellas: destruir antihelmíntico, o expulsar parásitos intestinales. Anti-inflamatorios aliviar o reducir la inflamación de los tejidos. Antimicrobianos: ayuda al cuerpo a destruir o resistir a los microbios patógenos y fortalecer sus mecanismos de defensa propia. Astringente: Tienen una acción vinculante para las membranas mucosas, piel y otros tejidos. Reduce la irritación y la inflamación y crear una barrera contra las infecciones y lesiones. Amargo: Estimulan el apetito y la producción de jugos digestivos y el flujo de bilis. Ayuda a desintoxicar el hígado. Carminativo: Alivia la inflamación intestinal Pareds, aliviar el dolor y aluden a eliminar el gas se pulsa pistas. Emolientes: Son ricas en mucílagos, son anti-ácido, suavizar y proteger los tejidos irritados o inflamados. Diuréticos: aumento de la producción de orina y eliminaciónde. Emenagogo: Estimulan el flujo menstrual y actividad. Expectorantes: Estimula la eliminación de la mucosidad en los pulmones, irritación de las vías respiratorias y causa la expulsión de material, aumenta la secreción. HÍGADO: Ayudas para el hígado, tonificar y fortalecer, incrementar el flujo de la bilis. Alfalfa y desintoxica el cuerpo alcalino. Mejorar la inflamación, disminuye el colesterol y el equilibrio hormonal. Bueno para los trastornos de la anemia, trastornos de la coagulación trastornos relacionados, los huesos y los trastornos digestivos y úlceras en la piel. Aloe vera cura quemaduras y heridas, estimulando la regeneración celular, y tiene antibacteriana antifúngica y anti-virus. Bueno para el SIDA y por enfermedades de la piel y trastornos digestivos. El cayanne (pimienta annuum, pimienta, pimienta roja) ayuda a la digestión, mejora la circulación, y úlceras sangrantes. Bueno para el corazón, los riñones, los pulmones, el páncreas, el bazo y el estómago. Útil para la artritis y el reumatismo. Puede proteger contra los resfriados, infecciones de los senos y dolor de garganta. Manzanilla (Matricaria recutita) estimulante del apetito anti-inflamatorio, ayuda digestiva. Ayuda a la colitis, diverticulitis, fiebre y dolor de cabeza. Este es un remedio contra el estrés y la ansiedad, la indigestión, y el insomnio. canela canela corteza sólo se utiliza como remedio. Mejora la diarrea y náuseas; descongestinante, promueve el dispositivo de circulación de la sangre. Útil para problemas digestivos, diabetes, pérdida de peso y sangrado uterino. Equinácea (Echinacea angustifolia Ecinacea o púrpura) tiene propiedades antiinflamatorias y antivirales. Bueno para el sistema inmunológico y el sistema linfático, estimulando las células blancas de la sangre. Útil para el cólico, resfriados, gripe y mordeduras de serpientes. Efedra (Ephedra SINEC, ma huang) actúa como un descongestionante, estimula el sistema nervioso central. Sirve para aquellos que sufren de trastornos de ansiedad (ataques de pánico), glaucoma, enfermedad cardíaca o hipertensión. Útil para las alergias, asma, resfriados, trastornos respiratorios, la depresión y la obesidad. Eucalipto (Eucalyptus radiata), que se encuentran principalmente en Australia, elimina la congestión, reduce la inflamación, ayudando a los incrementa el flujo sanguíneo. Recomendado sólo para uso externo, no para ser usado en cortes o heridas abiertas. Bueno para los resfriados, tos y problemas respiratorios. La matricaria (Tanacetum parthenium, featherfew, featherfoil) masticación de la hoja es un remedio popular, pero puede causar llagas en la boca. Estimula el apetito y las contracciones uterinas. Aumenta la fluidez del moco de los pulmones y bronquios. Buena para la artritis, colitis, fiebre, dolores de cabeza, problemas menstruales, tensión muscular y el dolor. Ajo (Allium sativum) baja la presión arterial y mejora la circulación. Desintoxica el cuerpo y lo protege contra la infección enhancine función inmune. Ayuda en el tratamiento de la aterosclerosis, la artritis, asma, cáncer, problemas circulatorios, los resfriados y la gripe, problemas digestivos, problemas del corazón, insomnio, enfermedad hepática, sinusitis, úlceras infecciones por hongos, y prácticamente cualquier tipo de infección. Jengibre (Zingiber officinalis) estimula la circulación. Un antioxidante y antimicrobiano eficaz fuerte. Útil para trastornos intestinales, problemas circulatorios, fiebre, enrojecimiento facial, indigestión, náuseas y vómitos. El ginkgo (Ginkgo biloba) fabricados a partir de hojas de las plantas, ginkgo mejora la función cerebral aumentando el flujo sanguíneo, la circulación y la oxigenación de la barrera sangre-cerebro. Bueno para la depresión, dolores de cabeza, pérdida de memoria, tinnitus (zumbido en los oídos), eczema asma, y ??enfermedades del corazón y el riñón. El ginseng (Panax ginseng, ginseng, Panax ginseng oriental quinquefolius La, EE.UU.) que las raíces de las plantas, ginseng es tomado por los atletas para mejorar la fuerza y ??el rendimiento. Fortalece las glándulas suprarrenales y la reproducción. Útil para la bronquitis, problemas circulatorios, la diabetes, la infertilidad, la falta de energía y tensión. Mejora la función inmune, promueve la capacidad pulmonar y estimula el apetito. El ginseng siberiano pertenece a una familia diferente botánicos como el ginseng coreano y americano, pero las características y aplicaciones de los tres son similares. El sello de oro (Hydrastis canadensis) actúa como un antibiótico, limpia el cuerpo, tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, fortalece el sistema inmunológico. Promueve el buen funcionamiento de la capacidad del hígado, el páncreas, el bazo y los sistemas linfáticos y respiratorias. Disminución del sangrado uterino, reduce la presión arterial y estimula el sistema nervioso central. Bueno para la inflamación, úlceras, enfermedades infecciosas y los trastornos que afectan a la vejiga, próstata, estómago o la vagina. Espino blanco (Crataegus oxyacantha) bajos niveles de colesterol y restablece el músculo del corazón. Útiles para los trastornos de la anemia, las enfermedades cardiovasculares y circulatorios y disminución de la inmunidad. Aumenta los niveles intracelulares de vitamina C. Lúpulo (Humulus lupulus) colocados en una funda de almohada, pastillas para dormir. Bueno para el aumento de la ansiedad, los trastornos cardiovasculares, hiperactividad, insomnio, nerviosismo, dolor, enfermedades de transmisión sexual, golpes, estrés, dolores de muelas, y las úlceras. Actúa como un relajante, agente calmante. Regaliz (Glycyrrhiza glabra) es compatible con el funcionamiento de las glándulas suprarrenales. En los efectos del estrógeno y la progesterona-como, puede cambiar el tono de voz. Beneficioso para enfermedades alérgicas, asma, fatiga crónica, depresión, el enfisema, la fiebre, herpes, hipoglicemia, y enfermedades inflamatorias del intestino. El cardo mariano (Silybum marianum, cardo, alcachofa salvaje) contiene algunas sustancias que protege el hígado tenía más de gran alcance. Actúa como un antioxidante, protege los riñones. Bueno para los trastornos del intestino, sistema inmune debilitado, y todos los trastornos del hígado, tales como ictericia y hepatitis. Beneficioso para la psoriasis. Ortiga (Urtica dioica o ortiga), expectorante diurético (aumenta la producción y la eliminación de orina), (ayuda a eliminar el moco en los pulmones), analgésico y tónico. Bueno para la anemia, la artritis, fiebre del heno, desórdenes alérgicos, problemas renales, síndrome de mala absorción. Mejora el bocio, condiciones inflamatorias. La flor de la pasión (Passiflora incarnata, maypop Passiflora) actúa como un sedante. Útiles para la ansiedad, hiperactividad, insomnio, neuritis, y los trastornos de estrés. Si se utiliza en altas dosis durante el embarazo. Hierbabuena (Mentha piperita) mejora la absorción por los aumentos de la acidez gástrica. Útil para escalofríos, cólicos, diarrea, dolores de cabeza, problemas del corazón, indigestión, náuseas, pérdida del apetito, el reumatismo y los espasmos. Pueden interferir con la absorción de hierro. hierba puede ayudar a San Juan (Hypericum perforatum) para inhibir infecciones virales, incluido el VIH y el herpes. Bueno para la depresión y el dolor del nervio. Puede causar aumento de la sensibilidad al sol en los individuos con la piel si se toman internamente en cantidades grandes. Interfiere con la absorción de hierro y otros minerales. La palma enana americana (Serenoa repens) actúa como un diurético y antiséptico urinario. Estimula el apetito. Bueno para los trastornos de la próstata. Puede mejorar el rendimiento sexual y el deseo. extractos de Saw palmetto se han aprobado en Francia y Alemania para tratar la hipertrofia prostática benigna. Valeriana (Valeriana officinalis) mejora la circulación y actúa como un sedante. Bueno para la ansiedad, fatiga, hipertensión, insomnio, síndrome de intestino irritable, dolores menstruales, calambres musculares, nerviosismo, dolor, espasmos, el estrés y las úlceras. Hamamelis (Hamamelis virginiana) que se aplica por vía tópica, ha (acción vinculante para las membranas mucosas, piel y otros tejidos, reduce las características de la irritación y la inflamación), astringente, y reduce la picazón. Bueno para las hemorroides y la flebitis. Muy útil en el cuidado de la piel.

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Las dietas 'detox' est?n de moda. Defienden la depuraci?n del organismo a trav?s de una alimentaci?n un tanto r?gida y libre de sustancias presuntamente negativas. Una tendencia con sus adeptos y detractores.

Mar?a se echa a temblar cada vez que se acercan unas fiestas o un puente. Cenas fuera de casa, comidas domingueras con la familia, noches que se alargan demasiado con copas, meriendas de caf? y tarta... Ya est? harta. "Durante la semana intento no llenarme mucho ni comer fritos porque despu?s de almorzar tengo que volver a la oficina y ni quiero estar pesada ni quiero engordar", explica mientras pincha la ensalada mixta que mira con tristeza. "Intento cuidarme, pero los excesos son c?clicos y utilizo un d?a para desintoxicarme. Miro por Internet y elijo lo que m?s me interesa. O sea, muchas verduras, muchos t?s y nada de carne ni alcohol". Lo que escribe en Google es: dieta detox, abreviatura de detoxificaci?n. Un plan que de un tiempo a esta parte se ha puesto de moda con el objetivo de eliminar las toxinas del organismo, purificarlo, hacer que rinda al ciento por ciento y perder peso. Porque, dice Mar?a, "nuestro aspecto refleja toda la porquer?a que le metemos".

El m?dico de Gwyneth Paltrow proh?be las fresas, el tomate, la leche, las patatas y el trigo

Las dietas depurativas sanas eliminan l?quidos, equilibran el colesterol y descongestionan el h?gado tras los excesos

El ya cl?sico adagio de soy lo que como. Los defensores de esta dieta arguyen que las sustancias t?xicas procedentes de la contaminaci?n y de los alimentos, como fertilizantes, insecticidas, fungicidas, mercurio, ars?nico, colorantes o conservantes, pueden provocar problemas de salud y enfermedades. Los s?ntomas: cansancio, estr?s y dolores. Por eso recomiendan reg?menes que pueden durar desde tres semanas hasta un d?a, dependiendo de cada caso y del experto,, y se basan en una dieta con predominio de vegetales y sin precocinados, sin conservantes, sin sal y con la eliminaci?n de algunos h?bitos, como el tabaco y el alcohol. El resto de pr?cticas y de alimentos difiere seg?n se consulte a un experto u otro, como los ayunos. En general, los adeptos certifican que se clarifica la mente, se fortalece la memoria, mejora la circulaci?n, se desarrollan las funciones vitales y se purifica la piel. Las celebrities de Hollywood lo han abrazado como el man? del cielo.

Una de ellas es Gwyneth Paltrow, que incluso cuenta en su blog (http://goop.com) el programa del doctor Alejandro Junger, llamado My Clean Program, que consiste en 21 d?as o una versi?n para principiantes de tres jornadas. Junger proh?be frutas como la naranja, la fresa o el pl?tano y vegetales como el tomate y las patatas, sustituye los l?cteos por leche de almendra o de arroz, proh?be el trigo, las prote?nas animales y vegetales y las salsas, y hace hincapi? en la ingesta de algunos tipos de vegetales frescos y crudos, aceites de almendra o s?samo, agua filtrada o mineral, t?s y az?car de coco. Al final del d?a, recomienda unas cucharas de aceite de oliva para estimular el h?gado, eliminar la bilis y mantener la circulaci?n. Todo, combinado con suplementos vitam?nicos, deporte, meditaci?n y 15 minutos diarios de sol. Gwyneth opina que "hace maravillas".

Ejemplo de un d?a detox para Junger (con horario anglosaj?n): un vaso de agua con lim?n a temperatura ambiente a las siete de la ma?ana, un t? natural a las ocho, un batido de mango con leche de coco a las diez, agua de coco a las once y media, sopa de miso con berro a la una y media, un pu?ado de ar?ndanos a las cuatro como merienda y salm?n con verduras (col, espinacas, acelgas, diente de le?n, perifollo, estrag?n y perejil) al vapor a las seis.

Las respuestas a estos m?dicos que se salen del gui?n cl?sico no se han hecho esperar. Muchos nutricionistas califican de peligrosos a este y otros reg?menes, como el famoso Dukan, que ha devuelto la alegr?a a millones de personas en todo el mundo. Emma Ruiz, de la Fundaci?n Espa?ola de la Nutrici?n, lo dice del tir?n: "No es m?s que otra dieta milagro que no tiene justificaci?n cient?fica. Nuestro organismo crea anticuerpos en cuanto detecta toxinas da?inas y las elimina. Si no, enfermar?amos. No entendemos por qu? recomiendan comer arroz y no trigo. Esa restricci?n tan alta de alimentos, con muy pocas calor?as, no cubre las cantidades de vitaminas y minerales que nos hacen falta". ?lvaro S?nchez, nutricionista del centro de adelgazamiento de Madrid MedicaDiet, tampoco recomendar?a nunca una dieta as? ni siquiera para un d?a. "Pierdes peso, mucho l?quido y tambi?n masa muscular, de tal forma que cuando ganemos kilos lo haremos en forma de grasa".

La grasa, ese elemento demonizado en la sociedad. Se pega al vientre, a las piernas, al trasero. Y a veces se come m?s fruta y verdura, pero en detrimento de otros alimentos. S?nchez alerta de los peligros: "Si bajamos los hidratos y las prote?nas, eliminaremos desechos, pero estaremos cortos en hierro y en vitaminas del grupo B, que sirven para la concentraci?n y la memoria. Tambi?n nos faltar?n los tript?fanos de los l?cteos, los huevos y el pescado. Y sin carbohidratos y sin glucosa estaremos flojos. Por lo tanto, es falso que estos m?todos aporten claridad y bienestar mental". Su consejo para purificar el organismo es llevar una dieta equilibrada con grasas insaturadas, sin conservantes y con alimentos libres de qu?micos. S?nchez pone un ejemplo: una naranja ecol?gica tiene un 25% m?s de vitamina C.

La pol?mica de los productos qu?micos empleados en el campo est? en el aire. El pasado mes de enero salt? el caso de los piensos con dioxinas que utilizaron granjas alemanas para alimentar cerdos y que acabaron contaminados. Las toxinas se absorben en su tejido adiposo y los productos derivados de ellos contribuyen, seg?n algunos estudios, a provocar c?ncer y da?os en los sistemas inmunol?gico y reproductivo. Ana Troncoso, directora de la Agencia Espa?ola para la Seguridad Alimentaria y la Nutrici?n, quita hierro al asunto. Seg?n ella, los productos de una huerta donde se han utilizado plaguicidas o pesticidas no son menos sanos. "La legislaci?n es muy f?rrea y para que se autorice su uso han de pasar unos protocolos muy exigentes. Esos productos son inocuos porque la cantidad permitida es m?nima". Explica que no tenemos tantos t?xicos en el cuerpo y que la detoxificaci?n se produce bebiendo l?quidos y miccionando. No hay m?s formas.

Alfredo Bataller tuerce el gesto. No est? de acuerdo. ?l mismo comprob? hace a?os en sus propias carnes las bondades de la alimentaci?n ecol?gica. Arrastraba una enfermedad desde su juventud y en el a?o 2000 esos problemas se agudizaron. Preocupado, contact? con un m?dico naturista, que le puso a comer de otra forma. Sus achaques desaparecieron y en 2007 abri? SHA Wellness Clinic, un centro de sanaci?n f?sica y espiritual en la playa de L'Alf?s del Pi, bajo el sol de Alicante y a los pies de la sierra Helada. El paciente/hu?sped aprende un estilo de vida y sale de la cl?nica con un plan de salud personalizado bajo el brazo y un respeto pleno al director de medicina natural, el japon?s Michio Kushi, consejero habitual de la Organizaci?n Mundial de la Salud y todo un emblema de las terapias naturales.

A todo esto se le unen an?lisis cl?nicos iniciales de cada paciente, consultas m?dicas, sesiones psicol?gicas, acupuntura, masajes shiatsu, drenajes linf?ticos, ejercicio y sesiones de flotarium. SHA se ha posicionado entre las cl?nicas m?s prestigiosas del mundo y hasta aqu? se acercan Killye Minogue, Elsa Pataky, Naomi Campbell, primeras damas y personalidades de la nobleza.

Bataller cree firmemente en el modo de vida detox: "Los malos h?bitos, los t?xicos de pesticidas, los conservantes y colorantes y el estr?s van dejando residuos en nuestro organismo y provocan enfermedades. De hecho, la mayor?a provienen de un desequilibrio en nuestro cuerpo". En SHA disponen de dos programas de detoxificaci?n: uno de 14 d?as y otro de una semana. Asegura que la alimentaci?n es la clave: "Nuestra base es la cocina macrobi?tica. Hay que reducir a la m?nima expresi?n el consumo de carne, que se sustituir? por tofu y soja. Potenciamos fuentes de calcio alternativas a los l?cteos, como son los cereales integrales y algunos tipos de algas, y promovemos el consumo de legumbres, hongos usados en Asia desde hace siglos, como el shiitake, verduras y frutas ecol?gicas seg?n la estaci?n. Y nada de az?car ni harinas refinadas".

?Y qu? hay del pol?mico ayuno? Bataller lo recomienda solo en casos muy excepcionales. Leticia Carrera, farmac?utica, nutricionista y directora del centro de tratamientos m?dico-est?ticos Felicidad Carrera, recalca que "nunca debemos hacer periodos de ayuno ni dietas dr?sticas, sino cinco comidas al d?a sin saltarnos ninguna". Aun as?, ella s? cree en las dietas depurativas saludables, que ayudan a eliminar el exceso de l?quidos, equilibrar los niveles de colesterol y triglic?ridos tras una ?poca de excesos, descongestionar el h?gado y favorecer las digestiones. Carrera propugna los alimentos cocinados a la plancha, al horno o al vapor para que mantengan todas las propiedades.

Mar?a, la chica interesada en el detox, dice que s?, que muy bien, que est? de acuerdo, y predica con el ejemplo entre semana, aunque le cueste. Solo tiene una debilidad que le hace sentirse culpable: las croquetas de su madre.

Leticia Carrera, nutricionista y directora del centro de tratamientos m?dico-est?ticos Felicidad Carrera en Madrid, aporta algunos consejos.

Los 5 alimentos indispensables: - La alcachofa es rica en fibra, inulina (facilita la digesti?n y protege el aparato digestivo) y cinarina (elimina toxinas y activa el h?gado y la ves?cula biliar). - La papaya tiene pocas calor?as y papa?na, una enzima que facilita las digestiones. - Los esp?rragos tienen fibra, muy pocas calor?as y propiedades diur?ticas. - La pi?a es diur?tica y digestiva. Posee bromelina, que ayuda a digerir las prote?nas, y potasio, que facilita la eliminaci?n de l?quidos.

- El tomate contiene licopeno, un potente antioxidante capaz de neutralizar una de las principales toxinas del organismo, los radicales libres.

Infusiones: - Diente de le?n: es diur?tica y descongestiona el h?gado. - T? verde: depurativo y antioxidante.

- Boldo: diur?tico y protege el h?gado. - Perejil: depurativo, ayuda a realizar la digesti?n y combate los gases. - Tomillo con tres hojas de menta: estimula el sistema digestivo y favorece su funcionamiento.

Ejercicios: - La nataci?n es uno de los m?s completos. La posici?n horizontal y el contacto con el agua a modo de masaje favorecen el drenaje.

Sopa fresca de pepino con eneldo

Ingredientes para 1 persona: 3 pepinos pelados y sin semillas, 1 lim?n pelado, 1/2 taza de anacardos, 4 tazas de agua filtrada, 1/4 taza de eneldo fresco, 1 cucharilla de sal marina y 2 cucharas soperas de aceite de oliva.

Preparaci?n: cortar todos los ingredientes en trozos y pasarlos por la batidora o licuadora durante 3 minutos aproximadamente hasta conseguir una textura cremosa. A?adir el eneldo y batir unos segundos m?s. Servir la sopa fr?a.

Sopa de miso con berro

Ingredientes para 4 personas: 6 tazas de agua (mejor filtrada), 50 gramos de bonito, 3 setas de shiitake secas, un trozo de unos 10 cent?metros de alga wakame, 6 cucharas de pasta de miso, 2 tazas de hojas de berro.

Preparaci?n: calentar el agua en una olla peque?a y agregar el bonito cuando empiece a hervir. Bajar la temperatura durante dos minutos. Apagarlo y dejarlo en reposo durante cinco minutos. Colar el caldo. Agregar las setas de shiitake. Quitar los tallos gruesos de las setas y cortar rebanadas finas de la parte de arriba e introducirlas a la sopa. Cortar el alga wakame en trozos finos, quitar los tallos gruesos, e introducirlos en la sopa. En un bol peque?o mezclar la pasta de miso con un poco de caldo y batir. Echar la mezcla en la olla y hervir a fuego lento. Introducir el berro al final. Servir.

La alcachofa ha sido la estrella de las dietas de la década. Todos queremos lucir un cuerpo perfecto y para ello, promete grandes pérdidas de peso en poco tiempo y de forma totalmente natural. Pero los milagros lípidos no existen. ¿Realmente la dieta de la alcachofa consigue que adelgacemos?

Es un alimento con muchísima fibra. Ella nos ayuda a eliminar toxinas y reducir el colesterol de la sangre, porque las moléculas de grasa presentes en el intestino terminan adhiriendose a la fibra. También contiene inulina, hormona similar a la insulina, ayuda a mantener estables los niveles de glucemia en sangre. Su contenido en cinarina estimula a la secreción de bilis, mejorando de esta manera el metabolismo graso y aumentando la  lipolisis (degradación de ácidos grasos). Esta sustancia, además, ejerce un efecto diurético, estimulando al riñón y eliminando el exceso de líquidos. Los fitoesteroles restringen la absorción de colesterol a nivel intestinal e impiden su acumulación en el organismo... Grosso modo es un alimento que facilita la digestión de las grasas. Pero ¡no es un quema grasa como muchas personas piensan!

La alcachofa es un alimento que contiene mucha agua y muy pocas calorías, sólo 17 por cada 100 grs. Ahora, de nada sirve atiborrarte de alcachofas. Lo que sí importa es cuidar tu alimentación. Porque aunque sí que nos ayuda a digerir las grasas, no las quema. Es decir, sus propiedades no se van a ir a meter al tejido adiposo a disolver la grasa vieja. Sólo va a ayudar a asimilar la que sigue en el intestino. Ahora, su ingesta sí es de gran apoyo para la dieta baja en calorías, debido a sus propiedades digestivas y depurativas.

Su consumo protege al hígado y ayuda a recuperarte de una enfermedad hepática (cirrosis, hepatitis, insuficiencia hepática, intoxicación, etc). Favorece la función biliar. Tiene la capacidad de reducir el nivel de colesterol en la sangre, la presión arterial, la arteriosclerosis y el nivel de azúcar en la sangre. Por lo que combate la diabetes. Es también diurética. Entonces impulsa a las toxinas fuera del cuerpo. Este efecto puede echarle la mano a la obesidad, problemas cardiovasculares, hepáticos, gota, artritis. Estudios recientes han demostrado su influencia para mejorar los procesos cancerosos.

Las alcachofas son un alimento dotado. Sin embargo, su consumo no es recomendable durante la lactancia, porque se conoce que disminuye la producción de la leche.

La mayor parte de su popularidad se debe a que su contenido en grasa es bajo y sus altas propiedades diuréticas, que nos ayudan a eliminar los líquidos que nos sobran. Obviamente no tiene grasa, porque no estamos hablando de capearla, pero considero que es más importante subrayar sus propiedades, a atribuirle las que no tiene... como la grasa. Es lógico que si comes verduras adelgazas. Al margen de esto, no debemos apoyar nuestra dieta en un solo alimento. Nunca, en ningún caso, ni en ninguna de sus presentaciones, es un milagro quema grasas como nos la han querido vender durante mucho tiempo.

La alcachofa es un vegetal que gracias a sus excelentes virtudes, se ha ganado una merecida buena fama contra la lucha para perder peso y quemar grasas.  Acaso, ¿Quién de vosotros no ha oído hablar alguna vez de la dieta de la alcachofa para adelgazar?

Hay diversas modalidades de dieta de la alcachofa, que van desde tomar un suplemento a base de concentrado de hojas de alcachofera (la planta de la alcachofa) más una dieta específica o hasta consumir determinada cantidad de alcachofa durante unos días (no voy a entrar en detalles, al menos en este post).

La alcachofa es la parte comestible de la planta de la alcachofera y consiste en su receptáculo floral. Muchas veces se designa con el nombre de alcachofa a la alcachofera o sea a todo el vegetal, por lo que se pueden crear confusiones.

Los componentes activos de la alcachofa (y de las hojas de la alcachofera), que le confieren sus propiedades protectoras del hígado y diuréticas,  son los ácidos fenólicos, entre los que se destaca la CINARINA, y algunos ácidos orgánicos, (entre ellos ácido málico).

La alcachofa es una de las hortalizas más completas por su variedad de nutrientes, minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra. Contiene flavonoides, fitoesteroles, sales potásicas y magnésicas, mucílagos (fibra soluble) y vitaminas A, C y B2.

Gracias a sus componentes, es cierto que la alcachofa favorece la rápida eliminación de grasas, a su vez que colabora con la función hepática y aporta muy pocas calorías. 

Su alto contenido en fibra también le otorga un extraordinario poder saciante, a la vez que contribuye a prevenir el estreñimiento.

Por todas estas razones, es interesante recurrir a la alcachofa para adelgazar, pero siempre teniendo en cuenta que la alcachofa por sí misma no obra milagros, ni es un “quema grasa”.

La alcachofa en la cocina se puede preparar de diversas maneras: al horno, hervida, en tortilla, rebozada, rellena o frita (ahí cuidado con las calorías), etc. y también se puede tomar en té. Sí, con las hojas de la alcachofa se puede preparar un delicioso té  con efectos diuréticos y adelgazantes. (Pero eso ya lo explicaré en otro post).

¿Y vosotros? ¿Os gusta la alcachofa? ¿Cómo la soléis preparar? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el foro de Hola.com

Besos desde mi blog!!!

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Esta entrada se publicó el Miércoles, 25 Mayo, 2011 a las 9:50 por Gemma Salas y está archivada en Sin categoría, adelgazar, alimentacion. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.

El extracto de alcachofa tiene propiedades muy beneficiosas para el ser humano, y por eso se recomienda su consumo. Te informaré un poco de que se trata este producto.

La alcachofa silvestre tiene su origen en Etiopía, y es la que se utiliza actualmente con fines terapéuticos. Desde la antigüedad se le ha atribuido a esta planta muchas propiedades sobre todo vinculadas al proceso digestivo. De la alcachofa se utilizan con fines terapéuticos las hojas de las que se prepara el extracto. Para la preparación de este extracto también se utiliza una sustancia derivada del ácido cafeico llamada cinarina que tiene la utilidad de valorar y estandarizar la calidad del extracto de alcachofa.

La cinarina tiene la característica de aumentar la formación de bilis, mejorar la liberación de bilis estimulando la vesícula biliar, es hepatoprotectora y regeneradora de la célula hepática y disminuye las tasas de colesterol en la sangre.

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Hoy vamos a hablar sobre un alimento que seguramente utilizamos comúnmente en la cocina, se trata de la alcachofa, una planta que se se caracteriza por ser un alimento muy saludable. La misma tiene una gran cantidad de propiedades que vale la pena resaltar. Hoy vamos a contarte cuáles son algunas de ellas y cuántas calorías posee la misma, esto seguramente te animará a añadirla en tu alimentación diaria.

Uno de sus principales atributos es que aporta sustancias que nos ayudan a depurar el hígado, un proceso fundamental para mantener en buen estado nuestra salud, por tanto, la misma se convierte en un alimento imprescindible si queremos luchar contra enfermedades como el hígado graso.

Además, es de gran ayuda cuando estamos siguiendo una dieta, ya que actúa en contra de la retención de líquido, un problema muy común que nos hace proclives a aumentar de peso. Por otro lado, debemos recordar que es un alimento muy rico en fibra, por lo que también cumple con la función de mejorar el tránsito intestinal.

Por último, queremos destacar el contenido calórico de la misma, 100 gramos de alcachofa aportan sólo 21 calorías. Como vemos, es un alimento con un muy bajo contenido calórico, lo cual lo hace ideal para incluir en nuestra dieta diaria. ¡Te animamos a consumirlo, sin duda será muy bueno para tu salud!

Tags: alcachofa, alimentación saludable, beneficios de la alcachofa, calorías alcachofa, propiedades alcachofa

DUDA Hola que tal, yo tengo 39 y empece a tomar alcachofa a mediado de noviembre, pesaba 70kg. El 26 de enero deje de tomarla, para ese entonces pese 63kg o sea baje 7 kg. Mi preguta es qué tiempo debo descansar y empezar a tomarla de nuevo, porque mi objetivo es llegar hasta 58 kg mas o menos. Deje de tomarla porque me decían que hay que descansar, pero no se exactamente qué tiempo y quisiera saber si tiene alguna contraindicación. ¿Se pierde calcio?, si es así ¿Me puede afectar la dentadura en cuanto a caries? o ¿Si se te vuelven frágiles se te puede partir fácil un diente?, ¿Te provoca caída del cabello?. Es que he escuchado varios comentarios. Yo estoy muy feliz porque he ido logrando mi objetivo en poco tiempo. También quisiera saber si cuando ya llegue a los kg que quiero, puedo dejarla de tomar de un día para otro, sino trae consecuencias y no hay un rebote, que luego me suba de peso al doble de lo que baje. Muchas gracias por dedicarme su tiempo y si quisiera que me hicieran el favor de responderme lo antes posible porque ya casi va a ser un mes que deje de tomarla y quisiera saber si ya puedo empezar otra vez. Sin mas que tengan buen día …

Hola Mabel: El consumo de alcachofa como suplemento puede ser utilizado para tratar diferentes problemas de salud, por ejemplo para adelgazar. La alcachofa posee principios activos que reducen la absorción de grasas, evitando que estas pasen a la sangre y se acumulen en el tejido adiposo. Pero para poder aprovechar estos beneficios, es necesario tener información completa acerca de cómo tomarlos para perder peso en forma saludable.

Si bien las propiedades de la alcachofa son muy buenas para complementar un régimen para adelgazar, es importante conocer si posee los efectos secundarios que mencionas en tu consulta.

En primer lugar según un informe de farmacovigilancia español la alcachofa produce hipocalcemia, esto se debería a que la función principal de los componentes de dicha planta es aumentar la producción de sales biliares. Uno de los compuestos de dichas sales es el calcio, por lo tanto al consumir alcachofa como suplemento y en forma constante, se fabrican más sales biliares y por ende se necesita más calcio. Este proceso provocaría una hipocalcemia. Si esta situación es mantenida en el tiempo puede provocar problemas de caries, huesos, cabello, etc.

Por otra parte, el consumo de suplementos de alcachofa provocaría otros efectos secundarios como por ejemplo: espasmos musculares, hipertiroidismo, edema, náuseas, vómitos, hinchazón abdominal, etc. Si bien esta planta sería bien tolerada, en ocasiones aparecen este tipo de reacciones adversas.

En cuanto a tu consulta sobre cuánto tiempo es prudente tomarla, te informo que su administración debe ser controlada por un médico, ya que no todos los organismos son iguales y algunas personas pueden necesitar mayor tiempo de tratamiento que otras. No hay evidencia científica que sugiera parar por un tiempo su consumo y tras un determinado período volver a tomarla. Por eso, te vuelvo a recalcar la importancia de que consultes con tu médico sobre estas cuestiones.

Por último el suplemento de alcachofa no produce efecto rebote por sí mismo, pero si no modificas tus hábitos alimentarios, es probable que recuperes los kilos perdidos. La alcachofa podría ayudarte a perder peso más rápido, pero es necesario que cambies tu alimentación para lograr resultados duraderos y no vuelvas a subir de peso.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

Murcia, 14 abr (EFE).- Una tesis doctoral presentada en la Universidad Cat?lica "San Antonio" por Mar?a S?nchez Guijarro ha permitido optimizar un proceso de elaboraci?n de alcachofas de cuarta gama capaz de mantener la estabilidad microbiol?gica, sus propiedades fisicoqu?micas y sus atributos sensoriales.

Este trabajo de investigaci?n, que ha obtenido la calificaci?n de sobresaliente cum laude, se?ala que el proceso dise?ado por el mismo permite que este producto pueda ser comercializado en condiciones de refrigeraci?n y conservando sus propiedades.

La tesis doctoral de S?nchez Guijarro indica tambi?n que el producto sometido al proceso que se dise?a no presenta el color pardo que adquiere cuando es manipulado, adem?s de eliminar "las tediosas etapas de pelado previas a la preparaci?n culinaria, por lo que puede ser de gran aceptaci?n en hosteler?a, catering o pra el consumo en el hogar".

La elaboraci?n de esta alcachofa de cuarta gama se realiz? en la planta piloto del Centro Tecnol?gico de la Conserva, seg?n los procedimientos descritos en la gu?a de la Asociaci?n Espa?ola de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su Empleo.

Este producto fue lavado, cortado en mitades y seguido de una etapa de tratamiento antimicrobiano de los distintos agentes ensayados, seleccion?ndose el m?s eficaz desde el punto de vista microbiol?gico.

El estudio fue dirigido por Presentaci?n Garc?a G?mez y Jos? Antonio Gabald?n Hern?ndez y juzgado por un tribunal del que formaron parte, entre otros, Estrella N??ez, vicerrectora de Investigaci?n de la Universidad Cat?lica, y Luis Almela Ruiz, catedr?tico de Qu?mica Agr?cola de la Universidad de Murcia. EFE 1010611

La alcachofa se caracteriza por ser un alimento tan sano como saludable. No en vano, muchísimas son las propiedades de la alcachofa, que particularmente podemos encontrar en él.

Por citar solo algunos sencillos ejemplos, la alcachofa aporta una serie de sustancias que ayudan a la hora de depurar el hígado, de manera que se convierte en uno de los alimentos imprescindibles a la hora de luchar contra el hígado graso y de eliminar la grasa en el hígado.

Además, es muy buena para depurar el organismo, por lo que resulta interesante dentro del seguimiento de muchas dietas de adelgazamiento, ya que actúa contra la retención de líquidos.

Asimismo, y gracias sobretodo al ser un alimento rico en fibra, es interesante para favorecer el tránsito intestinal.

Pero, dentro de las diferentes calorías de los alimentos, ¿cuáles son las calorías de la alcachofa?.

100 gramos de alcachofa aportan sólo 21 calorías.Esto significa que se trata de un alimento muy bajo en calorías, pero sin embargo, alto en beneficios y propiedades para la salud.

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén relacionados con la temática de esta entrada. No se aceptarán comentarios promocionales o considerados como SPAM.

científicamente conocido como marianum Siyibum y es una planta cuyos principios activos se encuentran en las semillas de la misma.

El cardo mariano

es una planta que durante siglos se ha utilizado para mejorar la sanidad vegetal hígado.Esta proviene de la misma familia que la alcachofa y sus propiedades principales son protegidos contra todas las formas de enfermedad del hígado, cólicos contras contra mordeduras de serpientes y picaduras de insectos.

hígado amigo :

hierbas medicinales, el cardo de leche se conoce como “guardián del hígado y ejerce un papel protector contra diversas enfermedades y las enfermedades relacionadas con el hígado y páncreas. Sin embargo, también tiene otros beneficios de salud.

Cardo Mariano protege el hígado porque su consumo hace que el hígado para producir hasta 35% más de glutatión. sustancia Encargade para deshacerse de todas las toxinas que se almacenan en el hígado de los alimentos, los factores ambientales, drogas, alcohol, etc Los efectos secundarios y los contras indicaciones

:

Aunque por lo general no tiene efectos secundarios hay que tener en cuenta que cualquier persona con una tendencia a la puntuación más alta que sus parámetros se han incrementado. En otras palabras, si la persona tiene hipertensión no deben tomar esta hierba bajo supervisión médica.
Algunas personas también pueden ver sus heces (excrementos) son más suaves.

Propiedades principales : > / pago para mejorar la salud de glycémie.Régule foie.Aide a regular el colesterol. Es uno de los mejores recurso Desintoxica el cuerpo nocivesProtège sustancias contra los radicales libres debido a la antioxidantes naturales que tiene este establecimiento.

también ayuda a romper las piedras del riñón por lo que hemos tenido en cuenta si se sufre de esta condición dolorosa.

para el colesterol, el cardo de leche también ayuda a regular el colesterol en la sangre y debemos tener en cuenta si son propensos a las enfermedades cardiovasculares.

Posted by Pueblo y Sociedad Noticias on abr 21 2011. Filed under Economía y Negocios.You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

México.- La Asociación Nacional de Farmacias de México (Anafarmex) retirará de sus 15 mil puntos de venta y de manera inmediata los 250 productos milagro que, de acuerdo con la Cofepris, no cumplen con funciones terapéuticas ni tienen sustento científico.

Así lo informó el presidente de la Anafarmex, Antonio Pascual Feria, toda vez que las farmacias no pueden ser “cómplices” del engaño a los consumidores con los supuestos beneficios de esas sustancias.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó el pasado 14 de febrero una lista de 250 productos a los que en su publicidad se les atribuyen propiedades terapéuticas, preventivas o de rehabilitación, sin tener base científica ni tienen la autorización para ser comercializados como medicamentos.

Se trata de algunos como Prostamax y Prostaliv, que según los anuncios televisivos ayudan a tener una “próstata saludable” y evitar inflamación e, incluso, un supuesto doctor llamado Salvador Armengol explica en esa publicidad a la conductora Rocío Sánchez Azuara los beneficios de este último producto. Y en su página de internet se asegura que con esa sustancia el consumidor obtendrá “una función urinaria saludable, mejores noches de sueño, una protección antioxidante y resultados en dos a cuatro semanas”.

Otros productos para adelgazar como el Cold Heat Extreme, que supuestamente al aplicar el gel disminuye el volumen de grasa en zonas como abdomen, cadera o piernas, tampoco se venderán en los establecimientos afiliados a la Anafarmex.

Pascual dijo que estas sustancias ponen en riesgo a la población, pues seis de cada 10 pacientes con diabetes abandonan los tratamientos medicados para tomar estos productos milagro que atentan contra su salud.

Aseguró que el retiro de los artículos no representa una pérdida económica significativa, toda vez que estos sólo ocupan entre uno y 2.5 por ciento de espacio para exhibirlos en anaqueles y vitrinas en cambio se evitarán daños al organismo, engaños a la población y de esa manera los comerciantes de las farmacias serán “congruentes” con la promoción a la salud.

Entrevistado en la inauguración del Foro Nacional de Salud a Farmacias dijo que además se realizará una campaña informativa para explicar y orientar al consumidor sobre este tipo de productos.

Pese a que legalmente las farmacias no están obligadas a dejar de comercializarlos, el presidente de la Anafarmex aseguró que esa organización los quitará de su oferta para unirse al esfuerzo del gobierno federal por proteger a los consumidores.

En el sitio oficial de internet de la Cofepris (cofepris.gob.mx) se puede revisar la lista de los 250 productos que no tienen el aval sanitario, como Adelgaci120, Adelgaza line, Malunggay, Rejuvital, Purifhígado, Moinsage, Skinny Shot, Puassance, P-SO Excacto, Hongo Charakini, Pilz Hongo Michoacano, Alcacgifa reforzada, Alcachofa unisex y Atrapa grass, entre otros.

El listado de la instancia federal también contiene varios productos que se anuncian por televisión, entre los que destacan Chardon de Marie, Calcio de Coral, Less Kilos, y las sustancias que supuestamente sirven para mejorar el tratamiento de la próstata.

Por otra parte, Antonio Pascual informó que la Afarmex firmó un convenio de colaboración con 40 empresas de la industria farmacéutica para eliminar medicamentos caducos de manera correcta y evitar que se comercialicen en el mercado negro.

Al año, dijo, se venden un millón 400 mil unidades de fármacos, y de estos 10 por ciento son susceptibles de caer en vencimiento. “De los comercializados, 40 por ciento tienen retorno, es decir, pueden ser sustituidos por los propios laboratorios, pero 60 por ciento tienen un destino incierto, ya que se tiran a la basura, se reciclan, se van al desagüe o se venden de manera ilícita”, dijo.

Tomar éxtasis causa daño cerebral estructural

••• El consumo prolongado de éxtasis causa daño cerebral estructural, según una investigación preliminar del Centro Académico Médico de Amsterdam que publica en la revista Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.

Otros estudios previos indican que las personas que consumen éxtasis desarrollan problemas significativos de pérdida de memoria, pero lo que este estudio quería encontrar eran pruebas clínicas de cambios estructurales en el cerebro para confirmar esta tesis. Los autores del estudio, dirigido por Liesbeth Reneman, prestaron especial atención al hipocampo, el área del cerebro responsable de la memoria a largo plazo.

Usando escáneres de resonancia magnética midieron el volumen del hipocampo de 10 jóvenes de 20 años que consumieron éxtasis durante un largo periodo, y lo compararon con el de siete coetáneos sanos sin historial de consumo de esta droga. La constatación fue que el volumen del hipocampo entre los consumidores es 10.5% menor que entre los no consumidores, y que la proporción global de materia gris es 4.6% inferior. Esto indica, según afirman los autores en su estudio, que los efectos del éxtasis no se limitan únicamente al hipocampo.

Reneman y sus colegas añadieron que las conclusiones son similares a las de otros investigadores que han constatado una inflamación y una consecuente atrofia del tejido del hipocampo en los individuos con consumo prolongado de éxtasis.

Además, recordaron que “la atrofia del hipocampo es el sello de marca de dolencias relacionadas con los impedimentos cognitivos progresivos en pacientes mayores, como en el caso del Alzheimer”. (Londres • EFE)

La alcachofa se ha incorporado desde hace tiempo a la alimentación saludable y a las dietas, ya que además de ser un alimento sano para la salud tiene muchas propiedades.

La alcachofa se ha considerado una medicina natural para el hígado, ya que produce la secreción de la bilis por medio de la cinarina y sus propiedades coleréticas. De esta manera, favorece la digestión de los alimentos y favorece contra la mala digestión y la reducción de los niveles de colesterol.

La alcachofa es un alimento no sólo rico en componentes sino también con muchas propiedades diuréticas, lo que unido a la buena digestión y niveles de colesterol, favorece adelgazar a las personas que la consumen. Además de reactivar el sistema digestivo y eliminar líquidos, la alcachofa también elimina toxinas en el cuerpo. De hecho, la alcachofa se utiliza en las dietas de adelgazamiento de peso. También se le considera un buen alimento contra la diabetes, la osteoporosis, la circulación, el estreñimiento o cánceres como el de mama y colon.

Entre sus propiedades, la alcachofa también es buena para trastornos nerviosos, como el nerviosismo, la ansiedad, el insomnio o la depresión. También es buena contra la hipertensión, lo que  unido a su reducción del colesterol, favorece contra los problemas de corazón y mantener la presión arterial.

La alcachofa es rica en hierro, fósforo, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B1 y B2, ácido fólico y muchos más componentes, aunque en su mayor parte está compuesta de agua. Puedes comprarla en supermercados y mercados, entre otros lugares, lo que facilita su acceso, además de que su precio no es elevado. También se pueden comprar suplementos alimenticios de alcachofa en farmacias o tiendas de productos naturales.

La alcachofa es ampliamente conocida por sus propiedades diuréticas. Si queremos eliminar los líquidos retenidos, no hay mejor remedio que consumir alcachofas, pero también tenemos en ellas a unas grandes aliadas a la hora de perder peso, por su bajo contenido calórico y sus propiedades para estimular el metabolismo de las grasas. Pero no son estos los únicos beneficios que el consumo de la alcachofa nos va a proporcionar.

Es rica en hierro, fósforo, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B1 y B2, ácido fólico. Por su alto contenido en fibra además ayuda a combatir el estreñimiento y es eficaz para prevenir el cáncer de colon y de mama.

La alcachofa regula la secreción biliar, por lo que es un alimento especialmente indicado si tenemos dificultades a la hora de digerir las grasas, si tenemos algún problema hepático o sufrimos ictericia.

También resulta muy beneficiosa cuando se sufre de hígado graso, ya que nos ayuda a regenerar las células hepáticas, ayudando además a limpiar el hígado y a eliminar toxinas, lo que la convierte en un producto imprescindible en cualquier dieta depurativa.

Su alto poder diurético también la convierte en beneficiosa de todas aquellas enfermedades que cursan con retención de líquidos o de toxinas, como son hipertensión o gota.

Quienes sufran de colesterol alto también deben consumirla, ya que en su composición se encuentran ácidos que, cuando los ingerimos, nos ayudan a reducir el nivel de colesterol malo en sangre.

También nos va a ayudar en caso de sufrir trastornos nerviosos como como la ansiedad, el insomnio o la depresión, ya que tiene un efecto relajante sobre el organismo. En estos casos lo mejor es tomarla en infusión antes de dormir para beneficiarnos de su poder sedante.

A. P. GI?N
Las alcachofas constituyen el plato estrella de la cadena de restaurantes que Sito Tejeiro posee en Madrid. El restaurador ha conseguido ?mediante una serie de procesos, disponer de alcachofas todo el a?o, como si fuesen frescas?. Las verduras que Tejeiro prepara como rosas cuentan adem?s con un sinf?n de propiedades saludables. ?Son muy buenas para quienes tienen ?ndices elevados de colesterol?, explic? el madrile?o.

Tejeiro recibi? ayer uno de los galardones que otorg? la Cofrad?a del Colesterol en el marco de la celebraci?n de su d?cimo sexto cap?tulo. El colectivo tambi?n premi? a Francisco Jim?nez, presidente de la Cofrad?a Amigos del Olivo de Baena; Imelda Rib?n de la Fuente, ?nica mujer al frente de una bodega en esta comunidad aut?noma y que forma parte de la Cofrad?a del vino de Ribera del Duero, y Juan Luis ?lvarez, gerente del restaurante luanqu?n ?La Ribera?.

La celebraci?n arranc? a las once y media de la ma?ana con un desfile de las cofrad?as participantes por el casco hist?rico de la ciudad. La banda de gaitas de Avil?s abri? la comitiva, que desfil? con paso ligero y que tuvo que resguardarse bajo los soportales de la calle San Francisco y a la sombra del h?rreo del Carbayedo por los continuos chubascos que cayeron a lo largo de la ma?ana.

En torno a un centenar de cofrades de diferentes agrupaciones gastron?micas participaron en la celebraci?n, en la que no falt? el copioso banquete a base de pote asturiano, picadillo con patatas fritas y huevos y queso La Peral con dulce de membrillo que se sirvi? en el restaurante San Fernando.

Los del Colesterol cambiaron en esta edici?n el concejo de Illas, escenario habitual de sus celebraciones y donde germin? la cofrad?a, por las calles de Avil?s. Tambi?n particip? en este XVI Cap?tulo el periodista Gaspar Rosety, cofrade de honor del Colesterol.

Extracto de alcachofa

La alcachofa silvestre tiene su origen en Etiopía, y es la que se utiliza actualmente con fines terapéuticos. Desde la antigüedad se le ha atribuido a esta planta muchas propiedades sobre todo vinculadas al proceso digestivo. De la alcachofa se utilizan con fines terapéuticos las hojas de las que se prepara el extracto. Para la preparación de este extracto también se utiliza una sustancia derivada del ácido cafeico llamada cinarina que tiene la utilidad de valorar y estandarizar la calidad del extracto de alcachofa.

La cinarina tiene la característica de aumentar la formación de bilis, mejorar la liberación de bilis estimulando la vesícula biliar, es hepatoprotectora y regeneradora de la célula hepática y disminuye las tasas de colesterol en la sangre.

También tiene un efecto aperitivo muy conocido y es muy importante el momento en el que se toma el extracto, si se toma antes de la ingesta de alimentos se estimulan las secreciones digestivas y de esta forma se contribuye a que se abra el apetito.

Si se toma durante o después ayuda a que se logre una mejor digestión sin gases ni hinchazón.

También este extracto actúa como laxante suave por la acción celerética, colagoga y por el contenido en mucílago. Los mucilagos tienen la característica de producir suavidad en el interior del intestino, mejorando y facilitando el tránsito intestinal. También el extracto de alcachofa es diurético entre tantas propiedades más.

Gu?a de Alimentaci?n
Que cada estaci?n tenga sus propios alimentos no es una coincidencia. La naturaleza pone a tu alcance los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano en cada ?poca del a?o. En oto?o e invierno los c?tricos son las frutas estrella, ya que contienen las dosis de vitamina C que nuestro organismo emplea para evitar y combatir los resfriados e infecciones.

Pero hay muchos otros alimentos que funcionan como medicamentos naturales, combatiendo los virus que nos acechan en invierno.

Nada m?s f?cil ni m?s barato que incluirlos en tu lista de la compra. Toma nota:
Fruta. Empieza el d?a con un jugo de naranja o pomelo y toma al menos dos porciones m?s de fruta fresca a lo largo del d?a. Adem?s de proporcionarte vitaminas, fibra y antioxidantes, te ayudar?n a contrarrestar el aumento de grasas e hidratos que el cuerpo pide en invierno. A la cesta. Naranjas, mandarinas, pomelos, kiwi, pi?a, mango, papaya, chirimoya, pl?tanos, etc.

Frutos secos. Es la mejor ?poca del a?o para comerlos, ya que el cuerpo necesita m?s energ?a para mantener la temperatura corporal y contienen vitaminas y grasas saludables. Toma un pu?adito entre horas o cuando necesites un extra de energ?a. Incluirlos en el desayuno te cargar? las pilas para todo el d?a. A la cesta. Nueces, avellanas, almendras, d?tiles, pasas, etc.

Verduras. Tienen grandes propiedades contra los resfriados y enfermedades respiratorias. Su contenido en vitamina A es esencial para mantener sana la piel y las mucosas. T?malas a diario, crudas o ligeramente cocinadas. A la cesta. Acelgas, espinacas, calabaza, col, coliflor, champi?ones, habas, puerros, alcachofas o berros. Que no falten zanahorias (ricas en betacarotenos), ajos (el antibi?tico natural) y br?coli (rico en hierro y vitamina C).

Legumbres. Son los alimentos estrella en invierno, cuando el cuerpo necesita platos calientes y energ?ticos. Cocinadas sin grasa te aportan mucha fibra y pocas calor?as. T?malas al menos dos veces por semana. A la cesta. Garbanzos, jud?as blancas y pintas, porotos, fabes, habas o lentejas.

Cereales. Mejor integrales y con poca elaboraci?n. Te aportan la fibra y energ?a que tu cuerpo necesita para afrontar el d?a a d?a. Con leche en el desayuno, o en forma de galletas integrales son un extra nutricional que tu organismo agradecer?. A la cesta. Cereales y galletas integrales, salvado y germen de trigo.

Pescado. T?malo entre tres y cuatro veces a la semana, contiene grasas cardiosaludables -Omega 3 y Omega 6-, prote?nas, calcio y pocas calor?as. Fresco, congelado o en conserva es siempre una opci?n excelente. A la cesta. Caballa, sardinas, boquerones, salm?n, merluza, mariscos, moluscos.

Hidratos. Con el fr?o tu cuerpo te pedir? alimentos m?s energ?ticos. Pasta, arroz, papas y pan son alimentos saciantes y muy sanos que no deben faltar en tu dieta invernal. Eso s?, modera sus cantidades, coc?nalos con poca grasa, no abuses de las salsas y comelos mejor al medio d?a o cuando vayas a hacer un gran esfuerzo f?sico. A la cesta. Papas, pastas y arroz integral, pan de horno o integral.

Prote?nas. En invierno el cuerpo te pedir? m?s prote?nas para mantener su actividad diaria, ya que son el principal sustento de tus m?sculos, evitan la fatiga, permiten un buen funcionamiento mental y adem?s evitan los ataques de hambre. A la cesta. Pescado, huevos, pollo, pavo y l?cteos contienen las mejores prote?nas de origen animal. La soja contiene grandes cantidades de prote?na vegetal libre de grasas.
Grasas. Est? demostrado que en invierno necesitamos comer m?s para mantener la temperatura corporal y para contrarrestar la 'depre' que a muchas personas les produce la falta de luz. Toda dieta debe incluir una proporci?n de grasas, algo mayor en invierno, pero s? inteligente y t?malas cardiosaludables. A la cesta. Aceite de oliva, frutos secos, aceitunas, carnes magras, queso, etc.

La gripe es una enfermedad infecciosa causada por un virus, por lo que los antibi?ticos no son eficaces en su tratamiento. Se manifiesta con fiebre, alteraciones en el sistema respiratorio y dolores musculares. Se considera que la vacunaci?n es el mejor modo de prevenir esta enfermedad, si bien la alimentaci?n juega un papel fundamental en el funcionamiento del sistema inmunitario.

Asesor?:
Dr. Adri?n Jaime.
MN: 115.974
Dr. Adri?n Jaime
Orthomolecular Medical
Institute
Jos? Hern?ndez 2393
Tel.: 4781-2423
info@adrianjaime.net
www.adrianjaime.net